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Productions

Nos repas sont variés et équilibrés, les règles d’hygiène sont rigoureusement respectées, nous utilisons des produits du terroir, l’élaboration des menus est faite hebdomadairement, selon les vœux de la clientèle et suivant la disponibilité des produits de saisons.
La structure est dotée de deux cuisines centrales « fully equiped». la chaine de froid, la marche en avant et les règles de stockage et de conservation sont scrupuleusement observées. .

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Sécurité

« Joy food » vous garantit la sécurité d’hygiène alimentaire, l’usage des gants est systématique lors des préparations des plats. la réception et le contrôle des produits provenant de nos fournisseurs se font à chaque livraison. « Joy Food » est assisté d’un médecin nutritionniste à titre de conseil. Des prélèvements se font de manière inopinée sur des plats témoins. Ils sont soumis à des examens bactériologiques par le laboratoire de contrôle de qualité, des résultats d’analyse sont affichés et diffusés.

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